Subiendo de Plasencia a Baños de Montemayor muy pronto con la Autovia "Via de la Plata" acabada, decidimos parar a comer en el Hostal Restaurante Asturias un asador con fama de buenas carnes. www.hostalasturias.es Servicio rapido y comida casera todo acompañado de un buen vino para tomar fuerzas en la exploracion de estas tierras.
Comemos los dos por 35€ como marqueses.
Estamos en plena Via de la Plata ruta romana que cruzaba la peninsula de sur a norte.
El Valle del Ambroz es una comarca enclavada en el norte de la provincia de Cáceres, en las últimas estribaciones de la Sierra de Gredos.
Su privilegiada situación lo convierte en un verdadero vergel de la naturaleza, con un microclima especial que proporciona inviernos suaves y veranos frescos. En apenas 30 kilómetros se pasa de alturas superiores a los 2100 m que abrigan de los vientos fríos del norte y con nieve gran parte del año, hasta los 400 m. donde la dehesa muestra su esplendor. Podemos decir que es un pequeño frasco donde se reúnen todas las esencias, un muestrario de diversos ecosistemas de gran riqueza.
Culturas como la celta, romana, musulmana y judia han dejado testimonio de su presencia, conformando actualmente un riquísimo patrimonio histórico.
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